今天我給大家介紹一種山藥玉米豬蹄湯的做法，想喝的朋友下面就和我一起來學習怎麼做這個湯吧。
山藥玉米豬蹄湯的做法
“大寒小寒，冷成冰團”，小寒標誌着開始進入一年中最寒冷的日子。大寒是今年最後一個節氣。
這個時候，每家每戶也都加快了籌備新春的腳步，除了準備年貨門聯外，醃製各種臘味，煎炸烹製雞鴨魚肉等各種年餚也可算作這寒冬時節裏的一件大事。看到這些東西，就感覺過年的氣息特別濃厚了~
不過要特別注意的是，在大寒的時候要把握好這個冬天最後一次進補的機會，因爲過了大寒就不適合再進補了，要開始爲身體排毒做準備了。而且這個時候代謝處於緩慢的狀態，進補最好以利於消化，健脾益胃爲主。
所以今天包子就給大家帶來了一道正適合這個時候喝的山藥玉米豬蹄湯，山藥能益胃補腎，健脾益氣，調經補虛；玉米有助於腸胃蠕動促進消化；豬蹄富含膠原蛋白，肉質Q彈。
這三種食材加一起燉煮，湯美肉爛，營養豐富還不膩~
玉米 · 豬蹄 · 鐵棍山藥
白胡椒粉 · 鹽 · 姜
豬蹄去毛洗淨，水燒開後
放入豬蹄焯水，去血污後撈起
玉米切小段、山藥去皮切滾刀塊
湯鍋中放入清水，加入豬蹄和薑片
大火煮開後轉小火燉煮
兩小時後加入玉米
再過半小時放入山藥
小火煮半小時
加入鹽和白胡椒粉調味
盛出即可食用
