用料：麪粉 85g
酵母 2g
泡打粉 1g
白糖 5g
玉米油 5ml
紅糖 20g
白芝麻 5g
做法：1.80g麪粉放入麪包桶中，加入3ml玉米油，放入酵母、白糖和泡打粉。 開始和麪程序，根據麪粉的吸水性適量的添加清水。
2、和麪的時候來做紅糖餡。紅糖、白芝麻、剩餘的2ml玉米油和5g的麪粉放入碗中，攪拌均勻即可。
3、和好的麪糰取出來，把麪糰分成9個小麪糰，排氣後揉圓，蓋一層保鮮膜防幹。
4、拿一個小麪糰，稍微擀開，放入紅糖餡兒，收口包好。
5、做好所有的。表面稍微用手掌壓一下，不要太鼓。
6、蒸鍋中做水，水加熱到用手摸上去溫熱的狀態就可以關火了。把麪糰放上去發酵
7、蓋鍋蓋，中火蒸10分鐘左右就可以了。
8、蒸好的紅糖包子取出來就可以了。
9、拿一平底鍋，鍋中不倒油，把包子放在鍋中小火烙至兩面金黃就可以。
用料
麪糰麪粉，酵母，白糖，水，餡：紅糖，麪粉
紅糖鍋盔的做法
麪糰所有材料混合揉至光滑，蓋保鮮膜醒20分鐘。
2、紅糖和麪粉混合均勻，醒好的麪糰均分4份，每份包入25g餡，收好口，擀成厚約1cm左右的薄餅。
3、平底不粘鍋加熱，直接放入坯子，中小火煎制，一面焦黃後翻面，餅鼓起來，聞到香味就行了。
