鍋巴最正宗的做法

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食材

鍋巴260克，食用油380克

做法步驟：

1，準備主食材，鍋巴

2，鍋裏倒入食用油開中火，油溫開始升溫，拿一根筷子，豎立油中間位置，看見筷子周圍看見筷子周圍冒泡泡時，油溫已經達到理想的溫度

3，把鍋巴放進油鍋裏

4，看見鍋巴已經浮出油麪，鍋巴上的米粒變得膨脹，就用漏勺把鍋巴撈出來。

烹飪技巧

1，注意火侯，每個爐竈火侯不一樣大小。2，鍋巴本身就是熟的，無需太多繁瑣的步驟