上海糟肉正宗做法

步驟/方式1

五花肉切大塊

步驟/方式2

高壓鍋加入水，燜煮至熟

步驟/方式3

煮熟的豬肉塊沾上鹽

步驟/方式4

裹好鹽後風乾24-48小時

步驟/方式5

準備兩份酒糟

步驟/方式6

酒糟上鋪上豬肉塊

步驟/方式7

蓋上紗布

步驟/方式8

再倒入酒糟密封

步驟/方式9

醃製15-20天

步驟/方式10

糟肉就完成啦