食材：細面 適量、 裏脊 少許 、 有機香菇 3朵 、 有機小白菜 4根 、 小蔥 1根 、 香菜 1根 、 白芹菜 1根 、 鹽 少許 、 植物油 少許 、 生抽 一勺 、 白糖 少許 、 老薑 少許
步驟1/7
準備食材，小白菜洗淨瀝乾水份
步驟2/7
香菇切片
步驟3/7
小蔥、芹菜、香菜切碎
步驟4/7
裏脊切絲，用薑絲、生抽、白糖醃幾分鐘，熱鍋冷油，將肉絲小火炒熟。放入香菇，炒出香味後加一些飲用水煮
步驟5/7
水開後再煮個幾分鐘，這時湯有明顯香味，加入適量麪條煮至適合自己的口感，加入青菜。
步驟6/7
碗中放蔥、芹菜、鹽、生抽、香油和高湯
最後一步
將面盛在碗裏，撒上香菜
材料3人份：
材料：麪條200克、香菇50克、肉絲100克調料：油2湯勺、生抽1湯勺、蒜片少許、鹽少許、雞精或高湯適量、蔥花適量做法1、鍋中下油，將蒜片煸香，下入肉絲翻炒至變色。
2、下入香菇和肉絲，加生抽一起翻炒。
3、倒入開水，下面條，再次燒開，稍燜片刻。
4、如需調味，可加適量鹽和雞精。
5、撒蔥花，起鍋，裝碗，開吃。
