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番茄醬怎麼做像血

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番茄醬怎麼做像血

1、你需要準備:水,玉米糖漿(金色糖獎 紅色、藍色,和綠色的食用色素,麪粉、玉米澱粉、巧克力糖漿、楓糖漿

2、製作基本的混合材料。將水和玉米糖漿(金色糖漿)按照1:3的比例混合。慢慢滴入紅色色素,並輕輕攪拌均勻。

繼續滴入紅色色素,直到顏色看起來就像真的血(寧可少加也別加多了,因爲少加了再加點更容易些)。加入少量藍色或綠色的食用色素,可以得到更加真實的色調。(動脈血是鮮紅色的,而靜脈血則是深紅色)。

3、加入增稠劑。合適的增稠劑包括:脫水增稠劑。加入篩好的麪粉或者玉米澱粉,然後輕輕撣或者攪拌至均勻。

如果產生溶解不掉的小塊,就等大約一分鐘,然後粉塊會浮起到表面,這時候你就可以把它們直接去掉了。注意:你也可以用甘油。

含水增稠劑。放入粘稠的巧克力糖漿攪拌直到達到理想的效果和口味。

巧克力糖漿可以給“血漿”帶來一種很真實的“靜脈”深紅色。

你也可以用薄餅糖漿,增加一點棕色,讓血看起來更粘更厚,不過別加的太多。

4、調整你的混合材料。如果顯得太偏向粉色或者桔色,就再加紅。用藍色的時候要小心。只有當你已經加了至少三茶勺紅色,一滴藍色進去,仍然堅信顏色不夠深的時候,才慢慢往進加藍

如果顏色偏紫,那就重來吧,因爲很不幸,你沒

辦法靠多加紅色來改善。

如果看上去太輕太透,就再加點麪粉。

5、將混合物放置在溫暖環境中,停放10分鐘。這會給它足夠的時間凝結,並變得更稠。

番茄醬怎麼做像血

番茄若干,洗淨,開水燙一下,剝掉外皮,去掉蒂,切成碎丁。

熱鍋涼油,下番茄丁煸炒,放入冰糖,綿白糖,文火慢炒,適當放一點老抽調色,炒至番茄丁全部成泥狀適量添水燒開,即成番茄醬,放涼裝瓶,因爲加入了適量老抽,所以這樣加工出來的番茄醬會是血紅色的。