番茄沙司和番茄醬的區別

1、原料區別：番茄醬的主要原料是紅番茄，而番茄沙司主要原料爲番茄醬，白糖，鹽等調味品。

2、製作工藝區別：番茄醬由成熟的紅番茄經破碎、打漿、濃縮、裝罐，殺菌而成。而番茄沙司是由番茄醬加白糖，鹽，食用油炒制而成。

3、食用區別：番茄醬常用作魚，肉等食物的烹飪作料，而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味，主要用於西餐。