糖醋汁和番茄醬的區別

有區別。糖醋汁的主要原料是由水、醋、糖、老抽和料酒，對應的比例大約爲5:4:3:2:1，也可以根據個人的口味喜好予以調整。

而番茄醬主要是有番茄、白沙糖和少許食鹽爲材料製作而成的，把番茄洗淨開水燙3分鐘後去皮切小丁，用小火慢熬不斷攪拌，熬製濃稠時加白糖和鹽攪拌均勻，就可出鍋了。