糖醋蝦尾的糖醋汁怎麼調

材料：大海蝦500克。

配料：蔥1段，姜3片。

調味料：1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，5勺清水， 番茄醬1大勺，鹽一點點

做法：

1、鍋中油熱後放入蔥姜小火煸炒出香味。

2、倒入大蝦。

3、開大火，一直翻炒至看不到水份，能看到蝦肉跟蝦殼間有空出的距離就可以了，這樣殼就是焦脆的，可以一起吃。

4、加入配好的糖醋汁拌勻，再加一勺番茄醬，鹽一點點。

5、繼續翻炒至湯汁收到粘稠可以掛在蝦上即可。