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可以生吃。但是一定要把他清洗乾淨。才能食用。一般情況下都是把它做熟後再食用。由於現在種植的甘藍，農藥用量很多。生吃不可靠。
一般情況下甘藍是可以生吃。對於健康狀況正常的人來說，甘藍可以生吃。然而，在生吃甘藍之前，要注意把它清洗乾淨。甘藍表面可能存在農藥殘留、細菌的
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