1/14準備一塊鱈魚洗淨。
2/14切成小塊。
3/14放入鹽，五香粉，生抽，澱粉拌勻。
4/14罩上保鮮膜，放入冰箱醃製20分鐘。
5/14醃製好的魚塊均勻的沾上萬能炸粉。
6/14鍋中放入花生油，6成熱油放入魚塊炸。
7/14炸至金黃色撈出，等待油溫8成熱復炸一遍。
8/14準備料汁，番茄醬，檸檬汁，白糖和清水放入碗中拌勻。
9/14蔥薑蒜切末。
10/14鍋中留少許底油放入蔥薑蒜煸香。
11/14放入兌好的番茄汁大火燒開。
12/14番茄汁熬至粘稠，起小泡泡放入炸好的魚塊，使其均勻的裹上番茄汁即可。
