主料：
裏脊肉200克
番茄醬2勺
蠔油一勺
豆瓣醬一勺
小的山雞蛋一個
澱粉15克
輔料：
紅椒適量
蔥薑蒜適量
香菜適量
做法：
1、裏脊肉切成片，用鹽，白胡椒，料酒拌勻醃製一下
2、 放入小個的山雞蛋一個，攪拌均勻
3、 放入澱粉15克攪拌均勻，讓每片肉都均勻的掛上糊，再加適量油攪拌均勻
4、 鍋內放油，把掛好糊的肉片放鍋內炸至金黃撈出。
5、 蒜切末，蔥，姜，紅椒切絲，香菜洗淨切碎
6、 炒鍋內放油炒香蒜末
7、 收到的亨氏番茄醬
8、 倒入番茄醬2勺，耗油一勺 ，豆瓣醬一勺，拌均勻炒香
9、 下炸好的肉片炒勻，倒入蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁，灑入香菜拌勻即可
