>
番茄肉醬拌麪
材料
五花肉150克,100克洋蔥,50克,料酒,砂糖,醬油,黃豆醬
步驟
五花肉去皮剁成肉末,番茄洗淨切丁,洋蔥去掉外皮,洗淨切丁
熱油下鍋油燒至六成熱時,放入五花肉末
將五花肉末炒至變色後加入料酒,翻炒均勻後出鍋備用
熱鍋下油燒至六成熱後倒入洋蔥丁,色澤變黃時,加入番茄丁,番茄炒至變軟,出汁後倒回五花肉末
加一勺黃豆醬,砂糖和清水混合均勻成黃豆醬汁,倒入鍋中輕輕攪拌均勻後大火煮開轉中火蓋上鍋蓋
等鍋中材料酥軟入味,醬汁收濃即可
圖文推薦