番茄醬炒方便麪【食材配料】：方便麪450克、生抽一勺、蠔油一勺、番茄醬適量、食用油適量、雞蛋兩個、青菜一棵、火腿腸適量、大蒜5瓣、蔥半棵
【製作過程】：
1、首先，準備方便麪將它們放入燒至沸騰的熱水中，焯水撈出後，再將它們快速倒入冷水中沖涼，控幹水分後，裝入盤中備用。
2、鍋中放入少許的食用油，油熱後，再將充分攪散的蛋液倒入進去，炒香、炒散後，再加入少量的蔥蒜末，和適量的火腿片，家中有條件的加入幾片青菜。
3、將青菜炒至斷生後，再放入少許的鹽、雞精調味，再加入提鮮的生抽和蠔油，最後，再加入番茄醬翻炒均勻。
4、最後，再將焯好的方便麪倒入鍋中，大火翻炒均勻後，即可裝盤上桌。
