番茄炒金針菇怎麼做

西紅柿炒金針菇的做法：

1、去根洗淨，撕開。如果覺得長，可以切斷一些，如下圖所示。

2、西紅柿和蔥花切好備用，如下圖所示。

3、熱鍋後，先放蔥爆炒下，然後將西紅柿倒入，如下圖所示。

4、將金針茹倒入，翻炒五分鐘，如下圖所示。

5、炒至金針茹鬆軟時，不用加水，加適量的鹽即可，如下圖所示。

小貼士：

1、金針菇買回來最好先浸泡在水裏，而且金針菇一定要煮熟才能吃。

2、番茄買的時候最好挑顏色豔且有點兒軟度的，豔而硬的難以炒出番茄醬。

3、這個菜用做拌麪的澆頭也很不錯。