食材
白平菇（1份）
金針菇（1份）
鹽（3g）
十三香（1g）
步驟1、白蘑菇去根部洗淨待用，金針去根洗淨後待用，蔥薑蒜沫待用。
步驟2、金針菇和白蘑菇下入鍋中過水焯，撈出後在碗中用水冷卻。
步驟3、然後蔥姜沫下鍋炒香，然後下入焯過水的白蘑菇和金針菇翻炒。
步驟4、添加調味品鹽和十三香加清水燉煮。
步驟5、燉煮湯汁收幹後
步驟6、出鍋裝盤即可食用。
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金針菇去掉根部洗淨備用
2/6
薑末，蒜末，小米椒（沒有可以幹辣椒代替）
3/6
一飯勺白糖，三勺醋，兩勺醬油，兩勺豆瓣醬（沒有用甜麪醬代替）調勻，豆瓣醬鹹鹽可以不放。
4/6
姜蒜末，辣椒涼油下鍋爆香。
5/6
料汁倒進去燒開
6/6
金針菇下鍋大火炒兩分鐘關火。撒上香蔥。
