番茄膏怎麼用

炒番茄膏的原因是增加口感與增香，就口感而言，番茄醬偏鹹，番茄沙司則偏甜，番茄膏的濃度比較大，一般番茄醬用來烹飪的多，番茄沙司則可以直接塗在麪包片上吃。

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。

番茄膏是比較稠的一類，一般用於菜餚的調色，調味，還有一類是番茄沙司這一種都是可以直接食用的像沾的吃一些土豆製品。