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1、白粘米麪、太白粉、糖、鹽、牛奶、植物油攪成糊,上鍋蒸20分鐘,燒到一半攪拌一次繼續蒸
2、豆腐皮一張切4片備用
3、蒸好的糕放涼,取一半與紫薯抓勻,一半原色
4、取每樣的四分之一,裝保鮮袋裏擀平,與豆腐皮大小一樣
5、豆腐皮上鋪一層紫薯糕再鋪一層白色的,在一頭放火腿條捲起
6、切壽司一樣厚的段,整型。盤上抹一層熟油,避免粘盤,做好後放冰箱保鮮即可
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