芹菜花炒肉家常做法

用料

芹菜花適量，瘦肉 100克，生薑 適量，泡椒 1-2個，油 適量，鹽 少許，生抽 少許，白糖 少許，澱粉 少許，料酒 少許，花椒粉 少許

步驟 

1、香芹花洗乾淨，切成4釐米左右長的段。生薑切成細條或絲，隨便。泡椒切成喜歡的形狀。

2、瘦肉切成薄片或者肉絲，加少許鹽、澱粉、白糖、花椒粉、料酒拌勻醃一會兒。

3、鍋裏燒熱油，下瘦肉炒到發白，依次加生薑，芹菜花，泡椒，少許鹽、生抽，翻炒均勻，出鍋即可。喜歡加味精的最後加一點