主料
牛肉一塊，芹菜一顆，蒜適量，生薑適量，大蔥一顆，辣椒適量，鹽適量，胡椒粉適量
1、將整塊牛肉切成片放入碗中。
2、將洗乾淨的芹菜切段。
3、將剝好皮的大蒜切片。
4、將處理好的生薑切片。
5、將洗乾淨的大蔥切段。
6、將洗好的紅辣椒切段。
7、牛肉中加入食鹽、五香粉、味精、澱粉、耗油、料酒和老抽，攪拌均勻醃15分鐘。
8、起鍋燒油，倒入醃好的牛肉片。
9、炒至牛肉片變色後撈出。
10、起鍋燒油，放入蔥薑蒜、紅辣椒、芹菜和木耳。
11、加入食鹽、味精、五香粉、耗油、老抽和料酒，炒至芹菜成熟。
12、倒入牛肉片，翻炒均勻後即可出鍋。
