邳州炒牛肉做法

食材

牛肉 250 、 蒜適量、 姜適量 、 青紅椒一個、 蔥段適量 、 泡椒適量、 胡椒1勺 、 鹽適量、 澱粉適量、 食用油適量 、 生抽適量 、 雞粉適量 、 料酒適量

烹飪步驟

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃製15分鐘

2、紅椒切塊，蔥切段，泡椒切粒，姜蒜切末

3、鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出

4、鍋放油爆香姜蒜，放泡椒和青紅椒，調鹽翻炒

5、倒入牛肉翻炒，調生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。