世界上最貴的食材

阿爾馬斯魚子醬是一種產自伊朗的極爲稀罕的食物。魚子醬本就是金貴的食材，但阿爾馬斯魚子醬的稀有程度更讓其身價倍增。這種魚子醬是白色的，來自超過100歲的白鱘魚。可能需要長達20年的時間達到成熟。

白鱘年產量不到100尾，這種鱘魚生長速度非常緩慢，僥倖活到百歲以上的超級長壽Beluga鱘魚魚子醬，簡直就是海洋裏落地就化的“人蔘果”。

更爲珍稀的是，在捕捉到的野生鱘魚裏，只有1/6000擁有金黃色白化的卵。所以同等質量的魚子醬價格超過了同等質量的黃金價格。