主 料: 澄面320克、豆沙480克、(換其他也可以)生粉20克。做 法:
1、將澄面混合生粉加入適量的沸水攪勻,上蓋五分鐘,使熱力透勻,搓成柔軟粉條。
2、將粉條切成顆粒,每粒用木棍輾成薄皮,包上豆沙捏成球狀,放在掃過生油的碟上隔水蒸熟就OK了。
主 料: 澄面320克、豆沙480克、(換其他也可以)生粉20克。做 法:
1、將澄面混合生粉加入適量的沸水攪勻,上蓋五分鐘,使熱力透勻,搓成柔軟粉條。
2、將粉條切成顆粒,每粒用木棍輾成薄皮,包上豆沙捏成球狀,放在掃過生油的碟上隔水蒸熟就OK了。