潮汕布袋粿的做法

準備材料：生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米紅1克、鮮香菇8個、花生仁、白豆、玉米油4勺。

做法如下：

1、將香菇洗乾淨，切成小塊，榨油，馬上撈起來，白豆蒸好錘砸成細碎，花生也一樣，將兩者混合。這是香菇、花生、白豆合成的餡料

2、下些生粉，然後將米粉放下去，比較燙可以用勺子用力攪和

3、攪和均勻，下米紅，再下熱水，使勁揉和，中間要是粘合，就用糯米粉

4、下油繼續揉，揉成一大塊麪糰，下點粉，抓一小塊，揉成團，沾點粉，在中間壓，轉動，成碗

5、包完餡，形成三角，一邊長，兩邊短即可。