潮汕七月十五粿餅做法

七月十五粿餅的製作方法如下

食材：米200克，滷肉燥1包，鹹蛋黃3個，水1杯，糖1大匙，醬油1大匙，蒜泥適量

做法

1、醬汁：水1杯煮開加醬油、糖各1大匙、勾芡加入蒜泥

2、米洗淨泡水4小時，加水4杯打成米漿

3、倒入鍋中，加入1/3包肉燥，隔水加熱攪成米煳狀，邊煮邊拌

4、以碗裝成6碗，鋪上剩下的滷肉燥及鹹蛋黃

5、放入電鍋，外鍋1杯水蒸熟

6、放至微溫讓水分蒸發，再淋醬食用