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潮汕糖豆做法

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潮汕糖豆做法

食材清單

普通麪粉 150g 、 雞蛋 一個 、 清水 50ml 、 白糖 20g 、 黑芝麻 適量 、 糖粉(可以不放) 適量

烹飪步驟

步驟1

雞蛋,白糖和清水混合,打勻。

步驟2

加入麪粉,揉成光滑的團。醒十五分鐘。

步驟3

醒好的麪粉擀成長方形,切成小粒。

步驟4

一個個搓圓,用噴壺噴上少許水

步驟5

撒上一把黑芝麻,隨意沾上。

步驟6

鍋中放油,五六成熱,倒入生坯,小火炸,顏色變深時,撈出,油大火加熱,倒入面豆復炸半分鐘撈出,放涼。

步驟7

撒上糖粉即可。

主料 黃豆300g 輔料 冰糖適量 祕製甜豆——豆果美食的做法步驟

1、 黃豆清洗乾淨後,放入大容器裏,注入豆5~6倍的水,浸泡10小時左右

2、 起鍋注入豆5~6倍的水,放入黃豆,大火煮開後,轉中火熬製

3、 放入冰糖煮至收汁,熄火,晾涼了再吃,越嚼越香~ 小貼士 放入糖後要不停攪拌,防止糊底

1、

原料:糯米粉,白糖,芝麻,水

2、

芝麻和糯米粉拌勻。

3、

鍋入水燒開,加白糖溶化,倒入糯米粉攪拌成燙麪團。

4、

麪糰稍晾揉勻擀成長方形麪皮,先切成粗細均勻的條狀。