用料
油皮 15張
蠔油 2勺
生抽 2勺
糖 4小勺
燒烤汁（如有） 2勺
辣椒粉 一大把
花椒粉（如有） 適量
黑椒粉（如有） 適量
孜然粉 適量
熟芝麻 適量
水 5勺
步驟 1
油皮，買回來的時候是軟軟的，已經熟的半成品的那種。
步驟 2
把所有醬汁和水調好放碗裏，粉類不放醬汁裏。
步驟 3
鍋裏放油，把油皮兩面剪一下，煎到稍微有點幹就行。
步驟 4
把煎好的油皮重新放鍋裏，把預先準備好的醬汁倒進去，中小火稍稍翻炒，保證油皮都粘上醬汁。
步驟 5
撒上辣椒粉，撒上所有粉料和芝麻。輕輕翻炒，讓油皮都均勻粘上調料粉。最後等湯汁都收得八分幹就可以上碟了。
