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【蝦仁豆腐青菜湯】
【食材】
豆腐250克,蝦仁8個,小油菜3棵,鹽一茶匙,蔥花適量,料酒一茶匙。
【做法步驟】
1、將蝦從冰箱取出解凍,然後剝出蝦仁備用。
2、鍋裏倒入少許底油,放入蔥花爆香。
3、倒入蝦仁翻炒均勻。
4、倒入清水。
5、倒入豆腐丁後,加入料酒去腥。
6、將鍋裏的湯汁煮開。
7、放入改刀切段的小油菜。
8、出鍋前撒入鹽和少許蠔油調味。
9、關火,趁熱喝吧。
10、這道湯,味道清爽不油膩,最適合孩子和中老年人來喝。
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