凍皮皮蝦最好吃的六種做法

配方：皮皮蝦600g、蔥適量、姜4片、蒜5瓣、椒鹽適量、黑胡椒粉適量。

冷凍皮皮蝦的做法：

1、冰箱裏取冷凍的皮皮蝦，先放在清水裏化凍，洗淨，瀝乾水分。

2、準備好食材蔥薑蒜。蔥切段、薑切片、蒜拍碎。

3、鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱。

4、倒入瀝乾水的皮皮蝦，油炸30s後全部撈出。

5、再開大火，將油溫重新加熱到八成熱，將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出。

6、鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香，倒入事先炸好的皮皮蝦。

7、依個人口味加入椒鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。