香辣毛豆，涼拌毛豆，鮮辣小炒毛豆，鹽水毛豆，毛豆米燒雞，毛豆啤酒鴨，毛豆肉沫，絲瓜毛豆炒河蝦，雞蛋炒毛豆，毛豆炒肉絲啦
毛豆多洗幾次 頭尾用剪刀剪掉以便λ味，準備蔥姜等調料。加水能沒過毛豆即可 開大火 下入蔥姜等調料。
水開後下入毛豆 加料酒 繼續大火煮開。大火煮開後 加鹽 大概10~15克鹽 因爲是當天吃 這個需要多嘗試幾次 當天吃可以多加點 第二天吃可以少加點。煮開後關火盛出浸泡 晾涼即可開吃。建議:煮毛豆儘可能當天吃。
主料：
毛豆500g
輔料：
油適量
鹽適量
做法：
1
把毛豆去殼，洗乾淨瀝乾水分
2
鍋裏放入適量的油燒熱
3
倒入毛豆翻炒均勻
4
等到毛豆變色了，放入適量的鹽翻炒均勻
5
加入適量的水
6
上鍋蓋燜5-6分鐘即可起鍋
