淘米水怎麼醃製酸辣椒

先將淘米水放入乾淨的鍋中燒開備用好。

然後將青紅辣椒清洗乾乾淨淨，並且放入太陽下瀝乾水，然後放入醃製的器皿中，然後起鍋加熱淘米水，淘米水開後繼續加熱，煮沸大約五分鐘左右，到入準備好的辣椒中，立即封存好，大約七天左右，酸辣椒就可以撈出來食用了。

醃製時間越長，酸味越好。