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原料
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青紅辣椒 (適量)
花椒 適量
八角 適量
薑片 適量
大蒜 30g
鹽 30g
白糖 30g
1/辣椒洗淨,控幹水分後切成段。
2/將辣椒放入容器中,放入兩勺鹽。
3/鍋中油燒熱,下入花椒、八角,炒香。
4/加入沒過辣椒的生抽。
5/加入鹽、白糖各30g。
6/燒開關火,放涼。
7/放涼的料倒入辣椒裏。
8/放入大蒜,拌勻。
9/放入冰箱冷藏一夜。
10/美味又好吃的油炸辣椒醃製方法完成開吃了。
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