原料：辣椒 (400克)，大蒜 (10克)，冰糖 (20克)，醬油 300克
方法/步驟
1/7首先準備一個玻璃瓶。
2/7放入準備好辣椒。
3/7接着放入準備好的10克大蒜。
4/7接着放入20克冰糖。
5/7接着倒入醬油。
6/7使用醬油，把所有的辣椒浸泡。
7/7接着密封好，放一個月醬油泡椒就可以食用了。
東古醬油泡辣椒的醃製方法
先將辣椒清洗乾淨，然後放在太陽下曬半天，備用。
起鍋燒油熱放入蔥薑蒜爆香後放入花椒八角桂皮香葉一起進行翻炒，然後在加入東古醬油一起熬煮，加入少許開水和冰糖，大約熬製二十分鐘左右，關火，撈出醬油中的雜質，待醬油冷卻後，到入備好的器皿中，放入辣椒進去，進行醃製即可。
