湖北泡紅椒的醃製方法

泡紅辣椒的做法

一、材料：

紅辣椒5000克、白酒20克、鹽勤100克、水適量。

二、做法：

1、紅辣椒去蒂、子，洗淨瀝乾，切塊曬乾。

2、壇中放入曬乾的紅辣椒塊，倒入鹽水，使鹽水淹沒紅辣椒塊，再倒入適量白酒，密封好壇口，醃1個月。

3、取適量醃好的紅辣椒塊裝盤即可。