神木燉排骨的做法

主料

排骨適量，剁椒適量

輔料

蔥適量，，姜適量，花椒適量

調料

鹽適量，油適量，紅酒適量，料酒適量，醬油適量，老抽適量，五香粉適量

做法

1、 排骨浸泡出血水洗淨備用。

2、 蔥和姜洗淨改刀備用。

3、 排骨入鍋中焯水，加料酒和花椒去腥，焯水後備用。

4、 鍋中入油燒熱，放蔥，姜，剁椒炒香。

5、 加排骨翻炒均勻。

6、 倒入適量紅酒增香。

7、 放入開水抹過排骨，加老抽和醬油，五香粉調味，中火煮沸。

8、 蓋上蓋子燉煮四十分鐘左右。

9、 排骨熟後加鹽調味。

10、 中火收汁，就可以出鍋啦