食材清單
排骨 200g 、 大蔥 適量 、 鹽 適量 、 雞精 適量 、 燈籠花 適量
烹飪步驟
步驟1/3
把排骨清洗乾淨，剁塊，入鍋焯一下水，去除浮沫後撈出沖洗乾淨，瀝乾水分備用
步驟2/3
燉鍋內放入蒜，姜，花椒，料酒和排骨，燉上一小時。
步驟3/3
待排骨煮燉的差不多了，把燈籠花放進去再燉半個小時就可以吃了。
1、將排骨沖洗乾淨，泡出血水，冷水下鍋放入蔥段、薑片，倒入料酒焯出血沫，撈出。
2、撈出獎排骨沖洗乾淨，在從新燒一鍋水，水開下入排骨，蔥段，薑片放入料酒大火燒開轉小火燉30分鐘左右，下去準備好的燈籠草在加入少許鹽，大火燒開轉小火燉20分鐘左右
3、燉好了後，在出鍋前撒雞精，蔥花，淋上香油，美味的排骨湯就做好了！
