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1、準備材料,鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗淨的豬小排汆燙去血水後備用
2、墨魚用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉
3、燉鍋中放入1000毫升左右的水,同時加入豬小排,墨魚骨和墨魚乾。開大火煮至沸騰後轉小火慢燉2小時
4、最後放入鮮蝦(如果是蝦乾跟墨魚同時放)繼續燉煮20分鐘,加鹽調味即可
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