藤椒是什麼味

藤椒屬峨眉山本土原生樹種，特色經濟作物。鄉土樹種，因其果實呈翠綠色，枝條披散類似藤狀而得名。爲落葉高大灌木，樹勢強健，枝條披散，葉軸上巨寬翅，果實完全熟時爲青綠色，其鮮果具有清香濃郁、麻味綿長的獨特風味。

藤椒具有花椒所沒有的獨特香味，麻味較花椒柔和，不刺激咽喉、胃，不哽氣、不上火。

藤椒又名油椒 香椒子，是一種有獨特香氣和味道的植物，屬芸香科，是重要的油料， 香料樹種.高三尺至九尺，樹木暗灰色，多有刺，無毛，單粒複葉叢生，花小而多， 其果油多有光澤，其味芬芳易揮發，口感香