藤椒油可以做什麼菜

可以用於：拍黃瓜、牛肉、肚片、耳絲、豆腐乾、夫妻肺片、水煮花生、白切雞、鉢鉢雞、口水雞、李鴨子、王鴨子、板鴨、烤鴨、醬鴨、燒臘、藤椒魚等。

它的用法如下：

1、涼菜加入藤椒油風味更佳濃郁。麪條、蘸料放入少許藤椒油滋味也非常特別。

2、做肉菜的時候最好放藤椒，不僅可以去除羶氣，還可以增進食慾。

3、在醃製肉類時加入，也可以在炒菜時煸炸，使其散發出特有的麻香味。