藤椒爲什麼叫藤椒

藤椒是芸香科花椒，屬多年生灌木或喬木植物，又被稱爲山花椒和竹葉花椒，植株的根莖、葉片、果實和種子可入藥，在醫藥領域用途廣泛。植株的果皮和種子的氣味辛辣，可加工製成調味食品，經濟價值較高。製成調味料後可用於烹飪，能夠使食物的口感變得更好。