西安李姐燉排骨的做法

步驟1 

排骨清洗乾淨，泡去血水，瀝乾水分備用 

步驟2 

花椒 八角 幹辣椒 桂皮 香葉 提前備好 

步驟3 

鍋中倒油，小火下入冰糖炒糖色 

步驟4 

下入排骨煸炒出油後，倒入生抽 

步驟5 

再倒入老抽上色 

步驟6 

加入提前準備好的大料 

步驟7 

倒入沒過排骨的清水，在倒點料酒去腥 蓋上蓋子大火燒開轉中火燉30分鐘 

步驟8 

加入洋蔥和青椒塊，翻炒至斷生 

步驟9 

撒點鹽調味兒即可關火 

步驟10 

出鍋前撒蔥花 

步驟11 

好吃的燉排骨就做好了，加入洋蔥和青椒的排骨味道更棒