倭瓜饅頭的做法

步驟一

1先來發面，取適量麪粉，加入酵母溫水和麪，後放到溫暖的地方發酵2-3小時，麪糰長到2倍左右就行了。

步驟二

2然後來處理瓜，將瓜切薄片，放進蒸蛋器蒸熟。

步驟三

3將熟瓜放入料理機打成瓜蓉。

步驟四

4在瓜蓉中加入糯米粉，多次加，慢慢揉成光滑的麪糰就行，不要太硬。

步驟五

5將發麪團排氣，揉成光滑的麪糰，然後搓成長條，揪成小劑子。

步驟六

6然後將小劑子擀成小圓餅，揪一小塊倭瓜糯米糰放入麪餅內，包成饅頭的形狀。

步驟七

7包好了饅頭，放入蒸鍋，讓它二次發酵一下。