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1、倭瓜一個,雞蛋一個。
2、倭瓜洗淨,切去頂部,蓋子不要扔留着備用。
3、把倭瓜蓋上剛切下來的蓋子,放蒸鍋蒸20分鐘,蒸至倭瓜變軟。
4、取土雞蛋一個,打入碗中打散至起泡沫,就是打好了,除去浮沫,加入適量清水,攪勻後倒入倭瓜盅內,繼續蒸。
5、注意倭瓜盅要適當冷卻下,才能倒入蛋液,然後蒸個十分鐘就可以關火。
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