饅頭的正確做法

步驟/方式1

3克酵母粉用125毫升溫水化開

步驟/方式2

倒入500克麪粉中，並另外再加125毫升水

步驟/方式3

揉成麪糰

步驟/方式4

放在溫暖的地方發酵至兩倍大

步驟/方式5

取出揉麪排氣

步驟/方式6

接着用手將麪糰搓成手腕狀粗細的長條。

步驟/方式7

然後用刀均勻切開

步驟/方式8

稍微整理一下

步驟/方式9

饅頭在常溫下放一會，使麪糰鬆弛25分鐘

步驟/方式10

放入蒸鍋，水開蒸25分鐘

步驟/方式11

出鍋