"中筋麪粉 300g"，"南瓜泥 210g"，"酵母粉 1tsp"，"黃砂糖 10g"，"橄欖油 10ml"，"涼開水(可不加) 30ml"
做法
step1
1: 1. 南瓜洗淨切塊入電鍋蒸熟後，去皮用叉子弄成泥放涼備用。2. 所有材料放入鋼盆中混合均勻，移到桌面用手搓揉麪團比三光 再光滑一些，但不可搓揉過久。3. 將麪糰放入抹少許油大碗中，蓋上保鮮膜鬆弛約10分鐘。
step2
2: 4. 取出鬆弛好的麪糰稍微揉整一下(無需三橄三折)，將麪糰切割成6個均等份，然後揉成圓型狀， 排放在鋪了烘焙紙的蒸盤上
step3
3: 5. 電鍋內鍋放入1 杯熱水進行第二次發酵約25分鐘直到成兩倍大。6. 按下電鍋開關蒸約15分鐘直到開關跳起，南瓜饅頭出爐囉!
