很高興回答這個問題！
我剛今天做了南瓜花捲饅頭！
把南瓜切片上鍋蒸熟，加入酵母粉，白糖！加入麪粉揉成麪糰，發酵至兩倍大！
花捲饅頭的做法大全圖解：
1、面板上撒上乾粉，把發酵好的麪糰取出，揉成原先大小，此步驟稱爲排氣～
2上下兩邊往中間折，像疊被子一樣，再疊上去，其實拿來卷也沒關係，看個人習慣，麪糰很軟，可以再稍加整形～
一分爲二～
切成大小差不多
把兩塊疊在一起，會更有層次的～
切口朝自己，用筷子在中間往下壓
把兩端稍微拉長一點，放心，一般不會拉斷
冷水上鍋，饅頭之間空點距離，蓋上鍋蓋再次醒發10分鐘～大火燒開轉中小火15分鐘，關火後悶5分鐘再開蓋
