野生蝦米菇的做法大全

1、蝦米菇洗淨，鍋裏寬油，六成油溫下鍋炸熟，變軟就可以了，家庭可以用開水焯熟，然後撈起來控油。

2滑好鍋以後加油將雞蛋液炒散。

3將炸好的蝦米菇放入鍋中翻炒調味，加鹽，雞精，適量白糖提鮮，翻炒均勻，出鍋前來點香油提味。

蝦米菇芹菜粥做法

1、蝦米菇用清水浸泡後去除雜質洗淨，枸杞用清水衝去表面的浮塵，芹菜擇葉後洗淨切成小粒待用。

2、大米淘洗後加清水入電飯鍋中，煲粥。

3、炒鍋中放油，待七成熱時入蝦米菇、芹菜粒一起翻炒，加鹽翻炒幾下，關火

4、待粥煮到八九成時，放入炒好的蝦米菇芹菜粒、枸杞，用勺子輕輕拌勻，再燜五分鐘即可。

小訣竅

1、沒有蝦米菇用香菇一樣好吃。

2、根據你的創意，還能添加胡蘿蔔、豌豆等等蔬菜，美味且營養。