南乳豬頭皮的做法

食材明細：豬頭皮1公斤，姜6片，蔥4根，黃酒3湯匙，澱粉少許。

原料明細：南乳3塊，水6杯，生抽1湯匙，老抽1湯匙，冰糖3湯匙，紹酒2湯匙。

做法步驟：

1、豬頭皮需用水焯過

2、熱鍋，炸香油與姜塊

3、下南乳爆出香味

4、投下豬頭皮爆炒均勻

5、加入其他調味料

6、加入適量的水加蓋煮

7、待豬頭皮煮沸至軟熟入味

8、灑蔥段，關火，裝碟即可。