材料：
豬頭皮200克，酸筍150克，蒜米、薑蓉適量，生抽1勺，料酒1勺。
做法步驟：
01，首先將豬頭皮清洗乾淨，放到鍋裏，加適量的水煲15分鐘左右。
02，然後撈出來晾涼後切成片。
03，將酸筍、蒜米、薑蓉準備好。
04，開火下油，放蒜米、薑蓉進去爆香。
06，然後放豬頭皮進去加適量的鹽、檸檬、生抽、料酒，翻炒1分鐘左右。
07，下入酸筍進去，大火翻炒2分鐘，熄火。非常美味好吃的豬頭皮炒酸筍就做好了。
豬頭皮炒酸筍做法
滷好的豬頭皮切成薄片，酸筍切成小段，惹禍冷油下豬頭皮翻炒至透亮加入豆瓣醬和醬油以及大蒜，加入酸筍，最後加入雞精即可出鍋。
