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主料:筍瓜1個
輔料:豬頭肉150克
調料:姜少許,蒜少許,幹辣椒2個,花椒少許,生抽適量,蠔油適量,鹽少許
做法步驟:
1、 所有食材切好備用。
2、 鍋內加油燒熱,放入花椒、姜、蒜、幹辣椒炒出香味。
3、 筍瓜易熟,豬頭肉要同時放入加熱。
4、 放入鹽、生抽調味。
5、 放入蠔油提鮮。筍瓜炒至斷生即可。
6、 出鍋裝盤,香鮮味美。
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